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手づくりパン教室 * Sorriso * 

新潟市(中央区)の自宅にてパン教室を開講しております。 レッスンの様子などを綴ってます。

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一月後半からのレッスンまとめて

 一月後半分レッスン分、更新します。

1月23日(月曜日)

お楽しみクラスのレッスン

メニューは しおバターロール・コックアドゥードゥルドゥ・メイプルグラーラバー
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すべて好評で何よりでした。



1月24日(火曜日)

パート1クラスのレッスン

メニューは ドーナツ・ポンデケージョ
collage_201702041750299c7.jpg 
ドーナツは、リング型とツイスト型の2種類の成型で。

ねじりドーナツは一回でするっとツイスト・・コツをつかむまではちょっと難しいかったでしょうか。。。

手が忘れないうちにおうちでチャレンジしてみてね。

ホワイト、ブラックチョコ、ドーナツシュガー、シナモンシュガーの4種類で作っていただきました。

いろいろなお味が楽しめて、ちょっと得した気分ですねー。

お持ち帰りされたドーナツ、お子様達に喜んでいただけたことでしょう。


ポンデケージョ、タピオカ粉で作るエダムチーズはたっぷり入った一口サイズのパン。

発酵させる必要がないので、気軽に作れますね。

お餅のようなモチモチした食感がいいです!

おやつにもお酒のお供にも、どちらでもいけますよ。



1月25日(水曜日)

お楽しみクラスのレッスン

メニューは しおバターロール・コックアドゥードゥルドゥ・メイプルグラーラバー

collage_20170204175323f63.jpg 

皆さんの作ったものをまとめて整列させて。

可愛い〜

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モチっとした食感と、バターの塩気がとっても良い塩梅で美味しいーい!をたくさんいただきました。

気に入っていただけると嬉しいわあ。


メイプルグラノーラバー、写真撮り忘れました。ごめんなさい😞

とっても好評で、作りたい!!と材料のご注文いただきました。


1月27日(金曜日)

お楽しみクラスのレッスン

メニューは しおバターロール・コックアドゥードゥルドゥ・メイプルグラノーラバー
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メイプルグラノーラバー、写真撮り忘れました

今回も可愛い干支パン完成です。

楽しんで作っていただけ良かったです。


しおバターロール、生地が広がりにくくって成型に苦労したけど、もっちり食感で美味しかったですね。

皆さん大絶賛でした!




2月2日(木曜日)

上級クラスのレッスン

メニューは ライブレッド・ミルヒブロード・メイプルグラノーラバー
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お菓子は、メイプルグラノーラバー。

食物繊維たっぷり、体に良いおやつ。

初めて食べた生徒さんはどなたも必ず”美味しいーい!!”と言ってくださる大好評なお菓子。

作り方もただ混ぜ合わせるだけ!!のお手軽さがいいですね〜。




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[ 2017/02/05 15:28 ] まとめてレッスン | TB(0) | CM(0)
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