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手づくりパン教室 * Sorriso * 

新潟市(中央区)の自宅にてパン教室を開講しております。 レッスンの様子などを綴ってます。

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お楽しみクラス:コンコルド・オリーブオリーブ

11月10日(木曜日)

お楽しみクラスのレッスン

メニューは  コンコルド・オリーブオリーブ・もちもちさつま

残念ながらお一人お休みでした

cats1110.jpg 

コンコルド(右上)は、バトンチョコを巻きこんでリング型で焼成したデニッシュパン。

私のイチ押し!!メニュー

かなーり美味しいです!!

バターシートを折り込み成型しています。

焼成後、チョコを絞り出しアーモンドを散りばめ、トッピングシュガーでお化粧して完成

ベテランクラスの皆さまですので、バターシートのパンもお手の物。

美しい層でサックリに完成です~

一口頬張ればサクっとした美味しい音が~

トロット溶けたチョコがたまらない~!!と生徒さんも大絶賛でした。


オリーブオリーブ(左下)は、中に輪切りにしたブラックオリーブを挟み込んでいます

オリーブオイルも塗布しているので、フォカッチャのような味わい。

もっちりな食感で、さっぱりした風味で美味しいですよ~。


お菓子は、今の時期にぴったりなサツマイモの甘露煮を入れたもちもちさつま

さつまいも入りポービリアと言ったらわかりやすいかしら・・・

発酵いらずで、手軽に作れます。

もちもち食感とおいも好きの女子には、たまらない美味しさ~

美味しーい!!のお声たくさんいただき、私も嬉しかったです


次回は年明けですね。

次回はフルメンバーでレッスンしましょうね。

楽しみにお待ちしていま~す


11月11日(金曜日)

おたのしみクラスのレッスン
メニューは  コンコルド・オリーブオリーブ・もちもちさつま

cats1111_2016112014592254a.jpg 
オリーブオリーブの写真撮り忘れ

全てのメニュー、美味しく完成

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[ 2016/11/20 15:05 ] お楽しみレッスン | TB(0) | CM(0)
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