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手づくりパン教室 * Sorriso * 

新潟市(中央区)の自宅にてパン教室を開講しております。 レッスンの様子などを綴ってます。

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ファミリークラスと上級クラス

6月8日(水曜日)

ファミリーコースパートⅠクラスのレッスン

メニューは前日同様  クリームパン・チョコチップクッキー

DSC02429.jpg 

クリームパン、クリームたっぷり包めたのでぷっくり美味しそうに焼きあがりました。

チョコチップクッキーは、暑かったので良く冷えたクッキー生地でも成型していると直ぐに柔らかくなってきて~

暑くなった今の時期は、ちょっと作りづらいですね。

でも、混ぜ方良くできてましたので、焼きあがりはサックサク

一度にたくさん焼けるレシピですので、多かったら冷凍保存もできます。

気軽に焼いて楽しんでくださいね。



6月10日(金曜日)

上級クラスのレッスン。

メニューは  バターフォセル・ショコラデようかん
cats0610.jpg 

バターフィセル、上級最後のメニューです。

一度は焼いてみたい憧れのフランスパンですよね。

いつもと違う製法が満載でしたが、サクサク作っていただけました。

パリッとした食感、そしてクープ部分の溶けたバターもいいアクセントでしたね。

生徒さんから『おいしーい!!』を何度もおしゃっていただき、私も嬉しかったです


お菓子は、ショコラデようかん。

昔懐かしいメニューです。

チョコとあんこのコラボ。

意外な組み合わせに、ちょっとびっくりだったかしら~

簡単なので、お家でも作ってみようかな~と生徒さん。

チョコ味ようかん気に入っていただけ、良かったです。


今回で、カリキュラム全て終了です。

おめでとうございます

引き続き、お楽しみクラスに参加してくださるとのこと。

ありがとうございます

美味しいメニューたくさんご紹介していきますので、楽しみにしていてくださいね。





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[ 2016/06/12 14:14 ] まとめてレッスン | TB(0) | CM(0)
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