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手づくりパン教室 * Sorriso * 

新潟市(中央区)の自宅にてパン教室を開講しております。 レッスンの様子などを綴ってます。

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クリームパン・チョコチップクッキー

今日は、気温も上がって少し蒸しましたね。

関東地方も梅雨入りしたようですので、新潟も今週中に梅雨入りかしら・・・

さて、本日はファミリーコースパートⅠクラスのレッスン。

メニューは  クリームパン・チョコチップクッキー
cats0607.jpg 

クリームパン、旧カリキュラムと配合変わり生地がとっても柔らか~。

大きさも少し小ぶりになってます。

生地量と同量のクリームをたっぷり詰めて。

たっぷりのクリームに苦戦されてましたが、はみ出しもなく上手に包めてましたね

生地の端をつぶさないように成型出来たパンは、ふっくらとして美味しそうです。


お菓子は、チョコチップクッキー

今の時期気温が高いので、良く冷やした生地でも直ぐに柔らかくなってしまいますね

皆さん手早く成型できたので、大きさも揃って、さっくりクッキーが完成

手づくりしたものは、やっぱり美味しさ違いますね!

いろいろアレンジも可能なので、気軽に作ってみてね~


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