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手づくりパン教室 * Sorriso * 

新潟市(中央区)の自宅にてパン教室を開講しております。 レッスンの様子などを綴ってます。

お楽しみコースレッスン

今日は朝から雨降り。

気温は高くないものの、湿度が高く蒸しーっと、やっぱりエアコンのお世話になりました。

今日はお楽しみコースのレッスン。

メニューは  グラハムトーストブレッド・花のパン・黒糖ゼリー

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グラハムトーストブレッド
粗引きと細引きのグラハム粉がブレンドされた角型食パン。

中型パンケースでやきあげますので、水分が飛ばずに、ふんわり感としっとり度

トーストにサンドイッチにも~と何でもOKの、美味しい食パンです。

私もこの食パンはお気に入りの一つ。

家族にもとっても好評なので、夏休み期間中、何度もリピしました~

試食は、クロックムッシュで。(写真一番下)

今日も生徒さんに大好評。  美味しーーい!!のお声たくさんいただきました




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花のぱん

紅麹を混ぜたほんのりピンク色の生地と白生地の2色で、しろ餡を包み込んでいます。

しろ餡には桜もちの塩漬け桜葉をみじん切りにしたものを混ぜています。

桜葉の良い香りがアクセント。

お花の形にカットし、花芯の部分はケシの実をつけて~。

可愛らしいあんパン、乙女心をくすぐりますね。

成型も楽しんでいただきました

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今日はお休みの方もいらして、お二人でのレッスンとなりました。

来月は皆さんお揃いでレッスンできるといいですね。

また、お待ちしてます

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[ 2014/09/05 16:37 ] お楽しみレッスン | TB(0) | CM(2)
やっぱり美味しそう!!
パンのイイ匂いが漂ってきそうです!
早く復帰して皆さんと楽しくおしゃべりしたいです!
[ 2014/09/07 13:30 ] [ 編集 ]
Re: やっぱり美味しそう!!
> パンのイイ匂いが漂ってきそうです!
> 早く復帰して皆さんと楽しくおしゃべりしたいです!


今回のパン、どちらも大好評でしたv-221
みかさんにもぜひぜひ食べていただきたいなあ~
復帰お待ちしてますので、またわいわい楽しく作りましょうねv-392
[ 2014/09/09 23:22 ] [ 編集 ]
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