FC2ブログ

手づくりパン教室 * Sorriso * 

新潟市(中央区)の自宅にてパン教室を開講しております。 レッスンの様子などを綴ってます。

特別講習: マカロン・コクテル・イエロー・キャブ

本日のレッスンは、マカロン・コクテル・イエロー・キャブの特別講習


昨日 夕食を食べ終えたころから、風邪が悪化してきて頭痛、関節が痛くなってきて・・・

もしかしたら熱が出るのかも・・と思い、翌日も今日のレッスンが入っているため、昨日は早めに休みました。

一夜明け、熱は出なかったものの、鼻水、のどの調子も悪く、ちょっと頭がボーの状態。。。

でも、やらねば!!と気合を入れて、レッスン中は気が張っているせいか、症状も軽くなって、なんとかレッスン終了。

無事に終えることができて、良かったです。

ほっとして気が緩んだ今、腰がまた痛くなってきました

明日は土曜日。

お教室もお休みですから、この週末のうちにゆっくり休んで完全復活したいと思います。






cats_20121019163600.jpg 


今日も素敵なマカロンが完成~

ケースに入れたら、さらに見栄えがして一気にグレードアップ

『きゃ~ 素敵  お店で買ってきたみたい~』と歓声があがり、皆さん、大満足!!

今日はおあずけ。。。 明日以降にならないと試食はできません。

明日を楽しみにね

美味しくできているかな・・・



今回ももう1種、ドッグパンも作りました。

マカロンだけでは、お昼にいただくものがないので、簡単にできるパンを作りました。

IMG_2570.jpg 

お野菜、ロングウインナーをサンドして、ホットドックにして、いただきました。

『簡単にできて、こうやっていただくとお昼にちょうどいいですね!!』 と、今回も生徒さんに大好評でした。

マカロンも、中にサンドしたバタークリームの口解けの良さ、そしてジュレのにが甘さ、酸味のバランスが絶妙!!と絶賛してくださいました。

イタリアンメレンゲで作ったバタークリームって、すーっと解けてもたつかず、ほんとすっきりしていて美味しいですよね。

手をかけて作っただけのことは、ありますね。

凝った材料を使って、手間隙かけて作った、究極のマカロン、おうちでご家族の皆様と 楽しんでください



ランキングに参加しています。
励みになりますので応援宜しくお願いします

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村


[ 2012/10/19 17:13 ] 特別講習 | TB(0) | CM(1)
美味しかったです!
先生、体調はいかがですか?
もうすっかり良くなられたのでは?
とおもいますが、お大事になさってください。
マカロン、本当に美味しかったです!
せっかくだからと一個ずつおすそ分けしたら全員からお褒めの言葉をいただきました。
また作ってみたいけど・・・・なかなか時間が取れませんi-241
来月のお教室を楽しみにしています。
KY
[ 2012/10/25 11:12 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する